99,95% eritritolo organico CAS 149-32-6 dell'alto dolcificante naturale
Descrizione di prodotto
L'eritritolo, polialcol è un genere di polialcol di recente sviluppato di 4 carboni, può essere fatto tramite la fermentazione di glucosio, polvere cristallina bianca, con un dolce e rinfrescare, non facile ad assorbimento dell'umidità, la stabilità ad alta temperatura, stabile in un'ampia gamma di pH, si dissolve nella bocca con una sensibilità fresca delicata, adatta a vario alimento.
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Nome di prodotto |
Eritritolo |
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Cas No |
149-32-6 |
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Aspetto |
Polvere bianca del granello |
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Applicazione |
Dolcificante |
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Analisi |
99% |
COA
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Prova |
Risultato |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca, senza l'impurità che può essere veduta dall'occhio. |
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Odore e gusto |
Nessun odore insolito e con organolettico fresco effetto nella bocca il gusto dolce. |
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Analisi |
Min 99,5% |
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Punto di fusione |
119-123°C |
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Residuo su accensione |
0,10% massimo |
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Perdita su essiccazione |
0,20% massimo |
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Metallo pesante |
0,5 PPM massimo |
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As |
2,0 PPM massimo |
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Cavo |
0,5 PPM massimo |
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Cenere |
0,01% massimo |
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Riduzione delle sostanze |
0,3% massimo |
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Ribitol e glicerolo |
0,02% massimo |
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Solubilità |
Liberamente sostanza solubile in acqua, leggermente sostanza solubile in etanolo insolubile in etere etilico |
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Totale del batterio |
1000 cfu/g massimi |
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E.coli |
Non agente investigativo |
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Picco principale nel HPLC |
Il periodo di conservazione del picco principale nel cromatogramma della soluzione di analisi corrisponde a quello nel cromatogramma della soluzione tipo obtaied nell'analisi |
Funzione
1.Erythritol ha un forte effetto di raffreddamento (endotermico, o calore della soluzione positivo) quando si dissolve in acqua, che si combina spesso con l'effetto di raffreddamento dei sapori della menta.
2.Erythritol è comunemente usato come medium in cui consegnare i dolcificanti ad alta intensità, particolarmente derivati di stevia, serventi la funzione doppia di fornitura sia massa che del sapore simile a quello dello zucchero di tavola.
3.Erythritol è adatto a dente; non può essere metabolizzato dai batteri orali, in modo da non contribuisce a carie dentaria.
4.Erythritol è stato suggerito come il principio attivo che causa dalla la funzione motoria alterata indotta Truvia e la durata riduttrice nelle mosche della frutta.
