Addensante di alta qualità in stock Alginato di calcio CAS 9005-35-0
Descrizione del prodotto
Nome prodotto: alginato di calcio
CAS: 9005-35-0
Formula molecolare: C36H42Ca3O36
Peso Molecolare: 1170.93000
Purezza: 99%
L'alginato di calcio è una sostanza insolubile in acqua, gelatinosa e color crema che può essere creata mediante l'aggiunta di cloruro di calcio acquoso all'alginato di sodio acquoso.L'aggiunta di aromi e colori artificiali crea una melma commestibile più gustosa.L'alginato di calcio è anche usato per intrappolare enzimi e formare semi artificiali nella coltura di tessuti vegetali. "Alginato" è il termine solitamente usato per i sali dell'acido alginico, ma può riferirsi anche a tutti i derivati dell'acido alginico e dell'acido alginico stesso;in alcune pubblicazioni viene utilizzato il termine "algin" al posto di alginato.L'alginato è presente nelle pareti cellulari delle alghe brune come i sali di calcio, magnesio e sodio dell'acido alginico.
Funzione
L'alginato di sodio sulla catena molecolare contiene molto idrossile e carbossile, con una soluzione di cloruro di calcio (cacl) come agente reticolante, il polimero di alginato di calcio può formare reticolazione, il contenuto di umidità è elevato, ha una buona biodegradabilità e biocompatibilità e può essere utilizzato nella lavorazione degli alimenti, farmacia.
Applicazione
1. come agente gel, può formare un gel termico irreversibile e può essere applicato a vari tipi di alimenti bionici, prodotti a base di carne e incorporazione di farmaci nei prodotti farmaceutici.
2. il gel formato dall'alginato di calcio ha un'eccellente capacità di trattenere l'acqua, che lo rende una scelta migliore nei prodotti gelatinosi.
3. L'alginato di calcio può essere utilizzato in ambito farmaceutico per produrre la garza emostatica.Questo tipo di garza ha le funzionalità di emostasi, oltre che antibatterica e favorisce la guarigione della ferita.
4. come agente di calcio, l'alginato di calcio può essere utilizzato negli additivi alimentari.
5. L'alginato di calcio può anche essere ampiamente utilizzato nella formulazione degli alimenti.
6. Per il grado industriale, l'alginato di calcio può essere utilizzato per il rivestimento delle bacchette di saldatura.È caratterizzato da una dimensione delle particelle fini e da un basso contenuto di sale, che lo rende uno degli ingredienti indispensabili per gli elettrodi di fascia alta.
